LOAS À GRELINA E AO PEPTÍDEO TIROSINA-TIROSINA

O tempo, fugaz e efémero, torna-se-nos cruel por tornar tão inapreensíveis os momentos mais extáticos e sublimes. Em família ou na sorte da suprema estesia de um espectáculo musical bem concebido. Num momento, estamos todos os que nos amamos à mesma mesa, rindo, brindando, com os olhos a espaços rebrilhando com esta e aquela emoção, aquela e esta saudade, esta e aqueloutra esperança. Mas logo a seguir rasga-se o véu do prazer por uma visão mais espiritual do que somos e do com quem estamos: eis-nos de novo entregues à luta do dia a dia, num registo inteiramente outro. Pudesse acontecer que a velocidade com que fruimos a Vida não fosse a lei do efémero e do para que nada se nos esvaísse por entre os dedos. Ao que parece, coisa de que já se suspeitava, a velocidade não é a melhor das virtudes para poder tirar da Vida todo o sumo que encerra. Pelo contrário. Por exemplo, «a velocidade com que ingerimos os alimentos tem influência no peso corporal e comer devagar tem resultados equiparáveis aos de uma cirurgia bariátrica», revela um estudo realizado por Júlia Galhardo, investigadora portuguesa que ganhou um prémio internacional.